Prijava
Traži
Otkup mlijeka, uz iznimku siječnja, od veljače ove godine zaključno s kolovozom bilježi kontinuirani rast pa je u odnosu na prvih osam mjeseci 2013. ukupno otkupljeno gotovo 18 milijuna kilograma više.
Međutim, ovo povećanje i dalje znatno zaostaje za otkupljenim količinama evidentiranim u istim razdobljima kroz prethodnih nekoliko godina. Tako je ovogodišnji učinak manji za čak 72,2 milijuna kilograma naspram otkupa koji je bio zabilježen na kraju kolovoza 2010. godine.
Na putu prema dolje
I dok i ovako mali rast u otkupljenim količinama mlijeka donosi određenu dozu optimizma, paralelno se odvija dramatični, crni scenarij među manjim obiteljskim gospodarstvima, donedavnim tradicionalnim proizvođačima mlijeka. Još 2004. godine, prema podacima Hrvatske poljoprivredne agencije čija je zadaća cjelovita inventura trendova u stočarskom sektoru, mlijeko je otkupljivano sa čak 50.814 farmi. Broj proizvođača vrtoglavo se urušavao kroz proteklo razdoblje, pa su samo tijekom posljednjih pet godina mlijeko u otkup prestala isporučivati 7372 gospodarstva. Moglo bi se zapravo konstatirati kako je izgubljeno i najmanje toliko radnih mjesta.
Skupi ulazni troškovi, od goriva preko veterinarske skrbi i stočne hrane do vrlo oscilirajuće otkupne cijene mlijeka presudili su brojnim gospodarstvima u odluci da napuste proizvodnju mlijeka. Dijelom je izlasku iz mliječnog biznisa kumovala i vlastita brzopletost pojedinih farmera. Naime, prije 7-8 godina kroz operativni program govedarstva za kapitalna ulaganja u nove mliječne farme država je davala nepovratne potpore do 50 posto investicije, maksimalno 3,5 milijuna kuna. Mnogi su, premda nisu imali dostatan broj hektara za proizvodnju stočne hrane, čime bi osnažili svoju konkurentnost, ušli u izgradnju farmi računajući da će u zakup dobiti državno zemljište. No, kako su u realizaciji tog projekta zakazali svi dosadašnji pa i aktualni ministar, na farme su stavljani lokoti jer su krave završavale u klaonicama ili u izvozu farmerima na bosansko-hercegovačkom tržištu.
Neumoljive brojke
Kriznih razdoblja bilo je u mljekarstvu i prije, no aktualna agonija traje već predugo, u kontinuitetu od 2010. nakon što je 2009. ostvaren povijesni rekordni učinak, od 23.7690 gospodarstava te je godine otkupljeno više od 675 milijuna kilograma mlijeka. Činjenica da je u 2013. godine otkupljeno samo 503 milijuna kilograma mlijeka najbolje svjedoči o dramatičnom urušavanju domaće proizvodnje i otvaranju prostora za golemi rast uvoza koji profit donosi inozemnim farmerima. Za sada su brojčani podaci iz uvoza poznati tek za prva četiri mjeseca i otkrivaju da je uvoz svježeg sirovog mlijeka naspram istog razdoblja 2013. bio veći za 24 posto, narastao je na gotovo 38.000 tona.
Vijest je preuzeta sa portala poslovni.hr
Hrvatska 
Svijet 
Tržište rada 
Ljudi i karijere 
Istraživanja 
Zanimljivosti 
Bez komentara 
