Kalkulator plaće
Prijava
Traži
Voditelj/voditeljica operativnog f&b-a HZZ OGLAS
24 dana do isteka
Poslodavac:
OLYMPIA VODICE d.o.o. za ugostiteljstvo, turizam i turistička agencija
Kategorija:
Mjesto rada:
Vodice
Rok prijave:
20.03.2026.
Nagrade i certifikati
Nositelj Top Workplace nagrade za 2024. g. koja se dodjeljuje organizacijama koje su ostvarile izvanredne rezultate, nadmašujući tržišne i industrijske standarde za 20%.
O poslu
Mjesto rada:
VODICE, ŠIBENSKO-KNINSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
1
Razina obrazovanja:
Viša ili prvostupanjska
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
Poznavanje stranih jezika:
Engleski jezik
Njemački jezik
Njemački jezik
Informatička znanja:
Potrebno napredno poznavanje informatike excel
word
upotreba računalnih programa
word
upotreba računalnih programa
Radno iskustvo:
3 godine
Vrsta zaposlenja:
Na neodređeno; upražnjeni poslovi
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Nema smještaja
Prijevoz:
Djelomično
Poslodavac:
OLYMPIA VODICE d.o.o. za ugostiteljstvo, turizam i turistička agencija
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Opis poslova:
- Zajedno sa voditeljem F&B-a odgovoran je za poslovne rezultate restorana i barova, kvalitetu usluge i troškove odjela hrane i pića
- Planira raspored rada radnika odjela i upravlja radom svih radnika
- Nadzire radna vremena i autorizira prekovremeni rad i troškove rada
- Kontrolira troškove restorana i barova prema planiranom budžetu
- Potpuno je upoznat sa svim procedurama odjela i odgovoran je za provođenje navedenih procedura od strane svih radnika restorana i barova
- Odgovoran je za upravljanje radnim vremenom radnika odjela, te troškove rada radnika
- Osigurava nesmetano odvijanje poslova kroz koordinaciju odjela
- Odgovoran je za provođenje HACCP standarda
- Organizira i kontrolira izvršenje poslova vezanih za pripremanje i posluživanje hrane i pića
- Redovno vrši pregled svih odjela hrane i pića (obilazi ih zajedno s voditeljima hotelskih odjela)
- Pregledava jelovnike i popise pića s obzirom na sadržaj, izbor artikala, stil pisanja, korice i opći izgled
- U suradnji s voditeljem kuhinje i voditeljima restorana, sastavlja jelovnike, odabire hranu i piće
- Stalno unapređuje standarde usluga
- Rješava reklamacije gostiju
- Predlaže nove tehnologije pripreme hrane i posluživanja, utvrđuje standarde i kontrolira njihovu primjenu
- Organizira obučavanje djelatnika odjela hrane i pića
- Obavlja pregovore sa dobavljačima hrane i pića
- Obavlja pregovore s klijentima vezanim za cateringe, vjenčanja i druge razne evente i bankete
- Obavlja i druge poslove po nalogu Uprave.
Tražimo iskusnu osobu sa izraženim organizacijskim sposobnostima, komunikacijskim vještinama, spremnu za rad u dinamičnom i lijepom okruženju, koja je spremna upravljati velikim timom ljudi, te pravodobno i efikasno izvršiti raspodjelu zadataka u timu. Potrebno je prethodno radno iskustvo na istoj ili dosta sličnoj poziciji u trajanju od 3 godine. Nužno neophodno je izvrsno poznavanje engleskog jezika, a prednost imaju kandidati koji dobro poznaju i njemački jezik. Nudimo radni odnos na neodređeno vrijeme uz mogućnosti stalnog educiranja i usavršavanja stečenih znanja i sposobnosti.
Također, svim kandidatima poručujemo da se društvo Olympia Vodice u svojstvu poslodavca aktivno se zalaže za jednake mogućnosti i jednako postupanje prema svim svojim zaposlenicima, bez obzira na rasu, boju kože, spol, jezik, dob, nacionalnost, seksualnu orijentaciju i identitet, invaliditet, vjeru, političko ili drugo uvjerenje, imovinu, rođenje ili bilo koji drugi status. Svjesni smo naše uloge velike organizacije te odgovornosti utjecaja na živote svih naših zaposlenika, korisnika naših usluga i društva u cjelini. Svim budućim zaposlenicima poručujemo da svoju društvenu odgovornost shvaćamo ozbiljno, uz poduzimanje mjera za borbu protiv bilo kojeg oblika diskriminacije, zlostavljanja i seksualnog uznemiravanja.
- Zajedno sa voditeljem F&B-a odgovoran je za poslovne rezultate restorana i barova, kvalitetu usluge i troškove odjela hrane i pića
- Planira raspored rada radnika odjela i upravlja radom svih radnika
- Nadzire radna vremena i autorizira prekovremeni rad i troškove rada
- Kontrolira troškove restorana i barova prema planiranom budžetu
- Potpuno je upoznat sa svim procedurama odjela i odgovoran je za provođenje navedenih procedura od strane svih radnika restorana i barova
- Odgovoran je za upravljanje radnim vremenom radnika odjela, te troškove rada radnika
- Osigurava nesmetano odvijanje poslova kroz koordinaciju odjela
- Odgovoran je za provođenje HACCP standarda
- Organizira i kontrolira izvršenje poslova vezanih za pripremanje i posluživanje hrane i pića
- Redovno vrši pregled svih odjela hrane i pića (obilazi ih zajedno s voditeljima hotelskih odjela)
- Pregledava jelovnike i popise pića s obzirom na sadržaj, izbor artikala, stil pisanja, korice i opći izgled
- U suradnji s voditeljem kuhinje i voditeljima restorana, sastavlja jelovnike, odabire hranu i piće
- Stalno unapređuje standarde usluga
- Rješava reklamacije gostiju
- Predlaže nove tehnologije pripreme hrane i posluživanja, utvrđuje standarde i kontrolira njihovu primjenu
- Organizira obučavanje djelatnika odjela hrane i pića
- Obavlja pregovore sa dobavljačima hrane i pića
- Obavlja pregovore s klijentima vezanim za cateringe, vjenčanja i druge razne evente i bankete
- Obavlja i druge poslove po nalogu Uprave.
Tražimo iskusnu osobu sa izraženim organizacijskim sposobnostima, komunikacijskim vještinama, spremnu za rad u dinamičnom i lijepom okruženju, koja je spremna upravljati velikim timom ljudi, te pravodobno i efikasno izvršiti raspodjelu zadataka u timu. Potrebno je prethodno radno iskustvo na istoj ili dosta sličnoj poziciji u trajanju od 3 godine. Nužno neophodno je izvrsno poznavanje engleskog jezika, a prednost imaju kandidati koji dobro poznaju i njemački jezik. Nudimo radni odnos na neodređeno vrijeme uz mogućnosti stalnog educiranja i usavršavanja stečenih znanja i sposobnosti.
Također, svim kandidatima poručujemo da se društvo Olympia Vodice u svojstvu poslodavca aktivno se zalaže za jednake mogućnosti i jednako postupanje prema svim svojim zaposlenicima, bez obzira na rasu, boju kože, spol, jezik, dob, nacionalnost, seksualnu orijentaciju i identitet, invaliditet, vjeru, političko ili drugo uvjerenje, imovinu, rođenje ili bilo koji drugi status. Svjesni smo naše uloge velike organizacije te odgovornosti utjecaja na živote svih naših zaposlenika, korisnika naših usluga i društva u cjelini. Svim budućim zaposlenicima poručujemo da svoju društvenu odgovornost shvaćamo ozbiljno, uz poduzimanje mjera za borbu protiv bilo kojeg oblika diskriminacije, zlostavljanja i seksualnog uznemiravanja.
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
161148218
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2026, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
