Voditelj/ica odjela hrane i pića HZZ OGLAS

26 dana do isteka

Poslodavac:

CRVENA LUKA, dioničko društvo za ugostiteljstvo i turizam

Kategorija:

Turizam i ugostiteljstvo

Mjesto rada:

Biograd Na Moru

Rok prijave:

15.02.2026.

Nagrade i certifikati

Nositelj Top Workplace nagrade za 2024. g. koja se dodjeljuje organizacijama koje su ostvarile izvanredne rezultate, nadmašujući tržišne i industrijske standarde za 20%.

O poslu

Mjesto rada:

BIOGRAD NA MORU, ZADARSKA ŽUPANIJA

Broj traženih radnika:

Razina obrazovanja:

Viša ili prvostupanjska
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat

Radno iskustvo:

1 godinu

Vrsta zaposlenja:

Na određeno; reizbor

Radno vrijeme:

Puno radno vrijeme

Smještaj:

Nema smještaja

Prijevoz:

U cijelosti

Poslodavac:

CRVENA LUKA, dioničko društvo za ugostiteljstvo i turizam

Kontakt:

e-mailom: [email protected]

Ostale informacije:

OPIS POSLOVA: Rukovodi (planira, organizira, vodi, kontrolira) radom jedinica hrane I pića
Sastavlja raspored rada i organizira radne procese svih organizacija hrane I pića
Vodi brigu o pribavljanju novih kandidata i sudjeluje u selekcijskim razgovorima
Uvodi u posao osoblje istog ili podređenog statusa
Kreira potrebe, odabir i nabavku sirovina, materijala za rad te alata i sredstava za rad
Sudjeluje u izradi budžeta i planiranju godišnjih ciljeva divizije hrane
Nadzire, koordinira i direktno utječe na kvalitetu usluge u objektima s hranom, osigurava najviše standarde usluge
Razvija planove edukacije i treninga radnika te vodi edukaciju u svim objektima hrane
Brine o prisutnosti voditelja organizacijskih jedinica na radu, korištenju slobodnih dana, plaćenih i neplaćenih dopusta i godišnjih odmora
Kontrolira čistoću i kvalitetu radne opreme i osobnu higijenu svojih podređenih radnika
Prati i implementira nove trendove u poslovanju te se prilagođava promjenama na tržištu, sastavlja jelovnike i menije hotela, daje prijedloge poboljšanja ponude tezadužen za izradu i kontrolu kalkulacija ponude hrane
Koordinira rad kuhinje i restorana, sudjeluje u ugovaranju pansionskih i vanpasionskih usluga te predlaže cijene za vanpasionsku potrošnju, kvantitativno i kvalitativno kontrolira zaduženja za naručene namirnice.
U razdoblju povećanog obima posla priprema, izdaje robu iz asortimana ponude hrane te uslužuje goste sudjeluje u promoviranju usluga hrane i pića i njihovoj sugestivnoj prodaji te vodi računa da se svi zaposleni u odjelu time koriste

Podaci su preuzeti sa:

www.hzz.hr

Šifra radnog mjesta:

159674112

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2026, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.

Podijeli: