Voditelj a la carte restorana (m/ž)

29 dana do isteka

Poslodavac:

Zaton Holiday Resort / Turisthotel

Kategorija:

Management i upravljanje, Turizam i ugostiteljstvo

Mjesto rada:

Zaton (Zadar)

Rok prijave:

25.11.2026.

Voditelj a la carte restorana (m/ž)
Zaton (Zadar)

Posjedujete višegodišnje iskustvo u turizmu i ugostiteljstvu, u vođenju velikih restorana i ugostiteljskih objekata? Timski ste igrač i uvijek željni novih znanja i prilika? Ako tražite nove poslovne izazove i kompaniju kojoj biste mogli ponuditi svoje bogato iskustvo, slobodno nas kontaktirajte odmah i pošaljite nam svoj životopis!

OPIS POSLOVA

Organizacija rada, vođenje i koordinacija rada a la carte restorana u resortu
Planiranje i raspored rada zaposlenika restorana u skladu s opsegom poslovanja i potrebama gostiju te vođenje evidencije rada zaposlenika
Briga o čistoći prostorija za usluživanje gostiju, kao i čistoći sredstava za rad te kontrola restorana prije početka rada
Primanje primjedbi i reklamacija gostiju u vezi hrane, pića i rada osoblja, poduzimanje mjera za otklanjanje reklamacija i poboljšanje usluge
Upute zaposlenicima o načinu usluživanja jela i pića
Nadzor pravilnog posluživanja hrane i pića (stručnost, točnost, brzina, način ophođenja s gostima) te primjene propisanih standarda
Briga o pravilnom predstavljanju jela, dnevne ponude, vinske karte i ostalih proizvoda restorana
Obuka novih zaposlenika i uvođenje u posao, sudjelovanje u njihovoj edukaciji i stručnom usavršavanju
Kontrola naplate konzumacije kao i ažurnost predaje dnevnog utrška i intervencija u slučaju nepravilnosti
Sudjelovanje u provođenju inventura

POTREBNA ZNANJA, VJEŠTINE I RADNO ISKUSTVO

Minimalno 2 godine radnog iskustva u vođenju restorana ili ugostiteljskog objekta
Prošireno znanje iz opće gastronomske i prehrambene ponude, sposobnost za atraktivno prezentiranje, pripremanje, dekoriranje i posluživanje
Razvijene komunikacijske vještine, pozitivan i pristupačan stav
Fleksibilnost i spremnost na prilagodbu različitim radnim zadacima i vremenima
Timski rad i spremnost na daljnji razvoj
Samostalnost u radu, izvrsne organizacijske vještine i proaktivan pristup svakodnevnom poslu
Aktivno korištenje engleskog jezika, poželjno znanje drugog stranog jezika

ŠTO NUDIMO