Prijava
Traži
Pregledavate arhivu oglasa objavljenih na www.posao.hr.
Ovaj oglas je istekao 24.04.2024. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Ovaj oglas je istekao 24.04.2024. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Koordinator / koordinatorica u kuhinji HZZ OGLAS
Oglas je istekao
Poslodavac:
HOTEL SPLIT dioničko društvo za hotelijerstvo, turizam i ugostiteljstvo, turistička agencija
Kategorija:
Mjesto rada:
Split
Rok prijave:
24.04.2024.
O poslu
Mjesto rada:
SPLIT, SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
1
Razina obrazovanja:
Srednja škola 3 godine
Srednja škola 4 godine
Viša ili prvostupanjska
Srednja škola 4 godine
Viša ili prvostupanjska
Radno iskustvo:
Nije važno
Vrsta zaposlenja:
Na određeno; novootvoreni poslovi
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Nema smještaja
Prijevoz:
U cijelosti
Poslodavac:
HOTEL SPLIT dioničko društvo za hotelijerstvo, turizam i ugostiteljstvo, turistička agencija
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Opis poslova: - organizira i nadzire tijek nabave u kuhinji - naručuje, prati zalihe i kontaktira s odjelom nabave kako bi se osigurale pravovremene isporuke - osigurava da su svi recepti standardizirani i točno dokumentirani - radi zajedno s Glavnim šefom na razvoju i provedbi svih SOP dokumenata - osigurava poštivanje utvrđenih postupaka u pripremi hrane i radu kuhinje - organizira i osigurava HACCP dokumentaciju svim outletima kuhinje te održava i ažurira zapise, osigurava usklađenost s propisima o sigurnosti hrane - surađuje s glavnim kuharima kako bi izradili tjedni raspored kuhinjskog osoblja, vodi raspored u sustavu Minidata i unosi sve promjene. Osigurava točno bilježenje bolovanja i godišnjih odmora osoblja - provodi redovite provjere inventara u suradnji s glavnim kuharima i dostavlja rezultate popisa kontroloru troškova za analizu troškova - upravlja protokom dokumentacije, uključujući zahtjeve za godišnji odmor, odobrenja i zahtjeve za novo osoblje - surađuje s kontrolorom troškova kako bi ih pratio i kontrolira troškove vezane uz kuhinju, identificirajući mogućnosti uštede bez ugrožavanja kvalitete - provodi strategije za smanjenje bacanja hrane, pravilnog skladištenja i učinkovite upotrebe sastojaka.
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
142544049
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
