Kalkulator plaće
Prijava
Traži
HR
EN
DE
Voditelj/voditeljica odjela hrane i pića ( f&b manager) HZZ OGLAS
19 dana do isteka
Poslodavac:
MENEGHETTI d.o.o. za turizam, hotelijerstvo i proizvodnju i promet vina i maslinovog ulja
Kategorija:
Mjesto rada:
Bale-Valle
Rok prijave:
30.09.2026.
Nagrade i certifikati
Nositelj Top Workplace nagrade za 2024. g. koja se dodjeljuje organizacijama koje su ostvarile izvanredne rezultate, nadmašujući tržišne i industrijske standarde za 20%.
O poslu
Mjesto rada:
BALE-VALLE, ISTARSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
1
Razina obrazovanja:
Viša ili prvostupanjska
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
Poznavanje stranih jezika:
Engleski jezik
Radno iskustvo:
3 godine
Vrsta zaposlenja:
Na određeno; novootvoreni poslovi
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Zajednički smještaj
Prijevoz:
U cijelosti
Vozački ispit:
Kategorija B
Poslodavac:
MENEGHETTI d.o.o. za turizam, hotelijerstvo i proizvodnju i promet vina i maslinovog ulja
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Opis poslova: Podrška Direktoru/ici hrane i pića u planiranju, organizaciji i nadzoru svakodnevnog poslovanja odjela
Organizacija rada restorana i barova, uključujući planiranje rasporeda, koordinaciju zaposlenika i praćenje njihove učinkovitosti
Osiguravanje primjene hotelskih standarda i SOP-ova te visokih standarda usluge i iskustva gosta
Nadzor kvalitete pripreme i posluživanja hrane i pića, urednosti prostora i cjelokupnih operativnih procesa
Vođenje, mentoriranje i razvoj zaposlenika te poticanje kvalitetne i profesionalne suradnje unutar tima
Kontrola zaliha, narudžbi i kvalitete isporučene robe te komunikacija s dobavljačima
Praćenje rezervacija, zaliha i dnevnih izvještaja te redovito izvještavanje Direktora/ice hrane i pića
Suradnja s ostalim hotelskim odjelima s ciljem kvalitetnog i učinkovitog odvijanja operacija
Osiguravanje pridržavanja HACCP-a te higijenskih, sanitarnih i sigurnosnih standarda
Pravovremeno prepoznavanje i rješavanje operativnih izazova
Od kandidata/kandidatkinja se traži: Minimalno od 3-5 godina iskustva u odjelu hrane i pića, poželjno u hotelima kategorije 4* ili 5*
Iskustvo u vođenju i koordinaciji timova
VŠS ili VSS ugostiteljskog, hotelijerskog ili srodnog usmjerenja
Izvrsne organizacijske, komunikacijske i liderske vještine
Aktivno znanje engleskog jezika; poznavanje dodatnih jezika je prednost
Dobro poznavanje gastronomije, ponude hrane i pića te standarda usluge visoke kategorije
Poznavanje HACCP standarda i relevantnih higijensko-sanitarnih propisa
Odgovornost, profesionalnost, proaktivnost i usmjerenost na gosta
Sposobnost rada u dinamičnom okruženju i donošenja odluka
Izražena motivacija za razvoj tima i kontinuirano unapređenje kvalitete usluge
Organizacija rada restorana i barova, uključujući planiranje rasporeda, koordinaciju zaposlenika i praćenje njihove učinkovitosti
Osiguravanje primjene hotelskih standarda i SOP-ova te visokih standarda usluge i iskustva gosta
Nadzor kvalitete pripreme i posluživanja hrane i pića, urednosti prostora i cjelokupnih operativnih procesa
Vođenje, mentoriranje i razvoj zaposlenika te poticanje kvalitetne i profesionalne suradnje unutar tima
Kontrola zaliha, narudžbi i kvalitete isporučene robe te komunikacija s dobavljačima
Praćenje rezervacija, zaliha i dnevnih izvještaja te redovito izvještavanje Direktora/ice hrane i pića
Suradnja s ostalim hotelskim odjelima s ciljem kvalitetnog i učinkovitog odvijanja operacija
Osiguravanje pridržavanja HACCP-a te higijenskih, sanitarnih i sigurnosnih standarda
Pravovremeno prepoznavanje i rješavanje operativnih izazova
Od kandidata/kandidatkinja se traži: Minimalno od 3-5 godina iskustva u odjelu hrane i pića, poželjno u hotelima kategorije 4* ili 5*
Iskustvo u vođenju i koordinaciji timova
VŠS ili VSS ugostiteljskog, hotelijerskog ili srodnog usmjerenja
Izvrsne organizacijske, komunikacijske i liderske vještine
Aktivno znanje engleskog jezika; poznavanje dodatnih jezika je prednost
Dobro poznavanje gastronomije, ponude hrane i pića te standarda usluge visoke kategorije
Poznavanje HACCP standarda i relevantnih higijensko-sanitarnih propisa
Odgovornost, profesionalnost, proaktivnost i usmjerenost na gosta
Sposobnost rada u dinamičnom okruženju i donošenja odluka
Izražena motivacija za razvoj tima i kontinuirano unapređenje kvalitete usluge
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
166247600
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2026, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
