Kalkulator plaće
Prijava
Traži
HR
EN
DE
Voditelj bistroa (m/ž)
Želiš li biti dio rastuće obiteljske grupacije koja broji više od 30 hotela i rezidencija u Europi? Želiš li pridonijeti stvaranju ugodnog i nezaboravnog okruženja našim gostima? U Falkensteineru te očekuje dinamičan i otvoren tim koji istovremeno cijeni inovaciju i tradiciju. Radujemo se da ćemo te upoznati i da ćeš se pridružiti našem timu u Petrčanima kao:
Voditelj bistroa (m/ž) - Falkensteiner Punta Skala Resort
OPIS POSLA I ODGOVORNOSTI:
- Organizacija i koordinacija svakodnevnog rada bistroa i restorana Spice, uz osiguravanje nesmetanog tijeka usluge
- Održavanje visokih standarda kvalitete hrane, pića, prezentacije i korisničke usluge
- Briga o zadovoljstvu gostiju kroz profesionalan pristup, rješavanje pritužbi i personaliziranu uslugu
- Praćenje i unapređenje standarda usluge te stvaranje ugodne i gostoljubive atmosfere
- Vođenje, motiviranje i razvoj tima kroz selekciju, edukaciju i svakodnevnu podršku zaposlenicima
- Izrada rasporeda rada i učinkovito upravljanje ljudskim resursima radi optimizacije poslovanja
- Kontrola zaliha, narudžbi i skladišnog poslovanja uz osiguravanje optimalne razine robe
- Praćenje troškova i provođenje mjera za povećanje profitabilnosti poslovanja
- Nadzor financijskih procesa, blagajničkog poslovanja i rada s POS sustavima
- Analiza prodajnih rezultata i izrada izvještaja za upravu
- Sudjelovanje u kreiranju prodajnih aktivnosti, cjenovne politike i razvoja ponude u suradnji s glavnim kuharom
- Osiguravanje usklađenosti poslovanja sa svim zdravstvenim, sigurnosnim i higijenskim standardima
ŠTO OČEKUJEMO OD TEBE:
- Najmanje 2 godine iskustva na voditeljskoj poziciji u ugostiteljstvu (bistro, restoran ili sličan objekt)
- Dokazane organizacijske i liderske vještine te sposobnost učinkovitog upravljanja timom
- Izražene komunikacijske i interpersonalne vještine
- Samostalnost u radu, proaktivnost i sposobnost donošenja odluka u dinamičnom okruženju
- Razvijen osjećaj za pružanje vrhunske usluge i stvaranje izvrsnog iskustva za goste
- Sposobnost organizacije rada, postavljanja prioriteta i upravljanja većim opsegom posla
- Poznavanje rada s POS sustavima i osnovnih financijskih pokazatelja poslovanja
- Aktivno znanje engleskog jezika; poznavanje dodatnih stranih jezika predstavlja prednost
- Dobro poznavanje rada u Microsoft Office paketu
- Fleksibilnost, odgovornost i sklonost timskom radu
- Poznavanje HACCP standarda i drugih higijensko-sigurnosnih procedura u ugostiteljstvu
ŠTO TI NUDIMO:
- All-inclusive onboarding za dobar početak na poslu
- Buddy program
- Zdravi i uravnoteženi obroci za zaposlenike u restoranima za zaposlenike (i u slobodne dane)
- Besplatno korištenje fitness prostorija
- Individualni planovi razvoja i podrška putem interne i eksterne edukacije te mogućnosti razvoja
- Mogućnosti rada i razvoja u ostalim Falkensteiner hotelima
- Mogućnost kreiranja budućnosti u dinamičnom i otvorenom radnom okruženju
- Atraktivne destinacije za sportske aktivnosti i slobodno vrijeme
- Cijena za zaposlenike i posebne cijene za obitelj i prijatelje s dodatnim popustima na hranu i piće i wellness usluge u hotelima
Ostale pogodnosti možete naći ovdje: https://www.falkensteiner.com/hr/kao-poslodavac#prednosti
Ukoliko imate dodatnih pitanja, slobodno nas kontaktirajte putem e-maila.
Molimo da se prijavite isključivo putem klika na "Prijavi se na oglas".
Veselimo se tvojoj prijavi!
Bacite pogled na svoje buduće radno mjesto: https://www.falkensteiner.com/karriere
KONTAKT: HR Ivona Ražov · Falkensteiner Resort Punta Skala, 23231 Petrčane
blog.falkensteiner.com
