Kalkulator plaće
Prijava
Traži
Pregledavate arhivu oglasa objavljenih na www.posao.hr.
Ovaj oglas je istekao 21.11.2025. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Ovaj oglas je istekao 21.11.2025. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Viši/viša zamjenik/zamjenica glavnog kuhara HZZ OGLAS
Oglas je istekao
Poslodavac:
MENEGHETTI d.o.o. za turizam, hotelijerstvo i proizvodnju i promet vina i maslinovog ulja
Kategorija:
Mjesto rada:
Bale-Valle
Rok prijave:
21.11.2025.
Nagrade i certifikati
Nositelj Top Workplace nagrade za 2024. g. koja se dodjeljuje organizacijama koje su ostvarile izvanredne rezultate, nadmašujući tržišne i industrijske standarde za 20%.
O poslu
Mjesto rada:
BALE-VALLE, ISTARSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
2
Razina obrazovanja:
Srednja škola 3 godine
Srednja škola 4 godine
Srednja škola 4 godine
Radno iskustvo:
3 godine
Vrsta zaposlenja:
Na određeno; sezonski
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Zajednički smještaj
Prijevoz:
U cijelosti
Poslodavac:
MENEGHETTI d.o.o. za turizam, hotelijerstvo i proizvodnju i promet vina i maslinovog ulja
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Opis poslova: U suradnji sa glavnim kuharom organizira, rukovodi i nadzire rad svih zaposlenika kuhinje
Kontrola kvalitete pripremljene hrane, nadgledanje svih faza rada kuhanja
Glavnom kuharu predlaže nove proizvode i ideje u svrhu povećanja efikasnosti poslovanja i kvalitete proizvoda
Preuzima poslove glavnog kuhara u njegovom odsustvu
Vodi brigu o dobroj koordinaciji kuhinje, restorana i recepcije
Osigurava visoku razinu usluge povećanjem kvalitete pripreme i prezentacije jela
Prati nove trendove u pripremi i prezentaciji hrane te radi na osobnom usavršavanju u struci
Nadgleda, ocjenjuje i obučava osoblje u kuhinji
Sudjeluje u izradi rasporeda poslova i dužnosti zaposlenika u kuhinji
Kreira sezonski meni za sve prodajne centre odjela hrane i pića
Osmišljava ponude jela i priprema normative jela za nove recepte
Priprema jela po utvrđenim normativima
Obavlja pripremne kuharske radnje
Izdaje gotova jela prema narudžbi
Izrađivanje potrebnih evidencija i izvješća, nadgledanje i vršenje inventure
Vodi brigu o pridržavanju svih propisa za skladištenje namirnica i održavanju higijenskih standarda i standarda kvalitete
Aktivno sudjelovanje u provođenju programa zaštite na radu i HACCP-u
Pomaže u provedbi analize kuhinjskog osoblja te u dizajniranju i implementiranju trening programa kako bi se zadovoljile potrebe
Obavlja i druge poslove po potrebi i nalogu voditelja hrane i pića
Od kandidata/kandidatkinja se traži: Odgovoran za adekvatnu opremljenost kuhinje namirnicama
Odgovara za pravovremeno i kvalitetno izvršavanje poslova i zadataka iz svog djelokruga rada
Pravilno, savjesno i racionalno korištenje opreme, uređaja i materijala
Postupanje u skladu s pravilima struke
Čuvanje profesionalne i poslovne tajne
Pridržavanje propisa iz zaštite na radu i protupožarne zaštite
Pridržavanje higijensko – sanitarnih propisa i HACCP-a
Odgovoran za uredno i pravovremeno obavljanje poslova u kuhinji
Dužan je nositi službenu odjeću i uniformu u vrijeme i na način koji je odredio poslodavac
posjedovanje vozačke dozvole B kategorije -po potrebi korištenje električnog vozila
Kontrola kvalitete pripremljene hrane, nadgledanje svih faza rada kuhanja
Glavnom kuharu predlaže nove proizvode i ideje u svrhu povećanja efikasnosti poslovanja i kvalitete proizvoda
Preuzima poslove glavnog kuhara u njegovom odsustvu
Vodi brigu o dobroj koordinaciji kuhinje, restorana i recepcije
Osigurava visoku razinu usluge povećanjem kvalitete pripreme i prezentacije jela
Prati nove trendove u pripremi i prezentaciji hrane te radi na osobnom usavršavanju u struci
Nadgleda, ocjenjuje i obučava osoblje u kuhinji
Sudjeluje u izradi rasporeda poslova i dužnosti zaposlenika u kuhinji
Kreira sezonski meni za sve prodajne centre odjela hrane i pića
Osmišljava ponude jela i priprema normative jela za nove recepte
Priprema jela po utvrđenim normativima
Obavlja pripremne kuharske radnje
Izdaje gotova jela prema narudžbi
Izrađivanje potrebnih evidencija i izvješća, nadgledanje i vršenje inventure
Vodi brigu o pridržavanju svih propisa za skladištenje namirnica i održavanju higijenskih standarda i standarda kvalitete
Aktivno sudjelovanje u provođenju programa zaštite na radu i HACCP-u
Pomaže u provedbi analize kuhinjskog osoblja te u dizajniranju i implementiranju trening programa kako bi se zadovoljile potrebe
Obavlja i druge poslove po potrebi i nalogu voditelja hrane i pića
Od kandidata/kandidatkinja se traži: Odgovoran za adekvatnu opremljenost kuhinje namirnicama
Odgovara za pravovremeno i kvalitetno izvršavanje poslova i zadataka iz svog djelokruga rada
Pravilno, savjesno i racionalno korištenje opreme, uređaja i materijala
Postupanje u skladu s pravilima struke
Čuvanje profesionalne i poslovne tajne
Pridržavanje propisa iz zaštite na radu i protupožarne zaštite
Pridržavanje higijensko – sanitarnih propisa i HACCP-a
Odgovoran za uredno i pravovremeno obavljanje poslova u kuhinji
Dužan je nositi službenu odjeću i uniformu u vrijeme i na način koji je odredio poslodavac
posjedovanje vozačke dozvole B kategorije -po potrebi korištenje električnog vozila
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
158118761
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2025, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
