Tehnolog u pekarskoj proizvodnji (m/ž)

5 dana do isteka

Poslodavac:

Tvornica kruha Zadar d.d.

Kategorija:

Farmacija, biotehnologija, kemija, Zanatska zanimanja i proizvodnja

Mjesto rada:

Zadar

Rok prijave:

14.07.2026.

O poslu

Opis radnog mjesta:

Provodi i organizira tehnološke procese proizvodnje prema dnevnim nalozima u pekarskom i slastičarskom odjelu proizvodnje te kontrolira normativ utroška sirovina, aditiva, ambalaže, radnih sati radnika, provodi optimalizaciju racionalne uporabe strojeva i organizacije tehnoloških linija u dnevnoj proizvodnji, prema proizvodnom asortimanu i količini tražene i naložene dnevne proizvodnje.

Brine o upotrebi tehnološke opreme, radne snage, sa normiranjem utroška radnih sati radnika i energetske potrošnje i kontrolira provođenje optimalizacije pekarske i slastičarske proizvodnje po zaduženom dnevnom radnom nalogu i svakom pojedinačnom tehnološkom procesu proizvodnje.

Predlaže unapređenje tehnoloških procesa proizvodnje sa optimalizacijom organizacije proizvodnje koja uključuje nabavku potrebnih osnovnih sredstava, odabira kvalitete repromaterijala, analizira energetsku potrošnju i produktivnost proizvodnje u pekarskoj i slastičarskoj proizvodnji.

Kontrolira evidenciju prisutnosti na radu, raspoređuje poslovođama poslove i radne zadatke na proizvodnim linijama i dnevnim tehnološkim procesima za koje je zadužen.

Vrsta posla:

stalni radni odnos

Županija:

Zadarska županija

O zaposleniku

Znanja i kvalifikacije:

• Zvanje bacc. ing. techn. aliment ili mag. ing. techn. aliment,
• Poznavanje proizvodnih procesa u pekarstvu,
• Poznavanje rizika u pripremi higijenski ispravnog proizvoda

Molimo prijavite se putem donje 'Brze prijave'.

Minimalna stručna sprema:

Fakultet

Strani jezik:

engleski