Kuhar (m/ž)

12 dana do isteka
Poslodavac:
Kategorija:
Mjesto rada:
Zagreb
Rok prijave:
27.05.2021.

O poslu

Opis radnog mjesta:
Residence grupa s lancem hotela, restorana, caffe barova, spa-wellness i fitnes centrom i pubom osnovana je 2018. godine i broji 4 hotela u Zagrebu i Vodicama u kategorijama 3 i 4 zvjezdice.
Sve ugostiteljske objekte Residence grupe povezuje njihova raznolikost, prepoznatljivi interijeri i moderni dizajn, kao i visoka razina personalizirane i profesionalne usluge. Uvijek težimo zadovoljstvu pruženom uslugom, koja se ne temelji samo na smještaju, već na cjelovitom doživljaju boravka u našim hotelima.

Opis radnog mjesta
• Koordinacija kuharskog osoblja u svrhu učinkovitog i kvalitetnog funkcioniranja kuhinje
• Razvijanje recepata u skladu s trendovima, prilikama i okruženjem, sezonom
• Izbor dnevnih i tjednih menija i specijaliteta
• Priprema jela i nadgledanje cjelokupne pripreme
• Odlučivanje o načinima prezentacije jela
• Provjera svježine hrane i sastojaka
• Vođenje popisa nabave hrane i namirnica za neometan rad kuhinje
• Analiziranje recepata kako bi se dodijelile cijene pojedinim jelima (na temelju hrane, vremena i općih troškova)
• Osiguravanje rada kuhinje u skladu s higijenskim i sigurnosnim standardima
• Procjena iznosa i troškova za zalihe hrane i namirnica, pregovaranje s dobavljačima

Mjesto rada: Hotel Diplomat, Horvatova 35B, Zagreb
Vrsta posla:
stalni radni odnos, rad na određeno vrijeme

O zaposleniku

Znanja i kvalifikacije:
• SSS ugostiteljsko-kuharskog usmjerenja
• minimalno 3 godina radnog iskustva
• poznavanje engleskog jezika u govoru i pismu
• ljubaznost i gostoljubivost
• izražene komunikacijske sposobnosti
• aktivno poznavanje rada na računalu
Minimalna stručna sprema:
Srednja škola
Strani jezik:
engleski
Poznavanje rada na računalu:
dobro
Potrebno radno iskustvo:
tri godine

Kontakt podaci

Adresa:
Horvatova ul. 35B, 10020 Zagreb, Novi Zagreb
Županija:
Grad Zagreb
Internet adresa:

Brza prijava

Pošaljite zamolbu za posao i prijavite se na ovo radno mjesto.
Prijavite se za posao →