Kuhar a la carte (m/ž)

13 dana do isteka

Poslodavac:

Allora Concept d.o.o.

Kategorija:

Turizam i ugostiteljstvo

Mjesto rada:

Split

Rok prijave:

15.04.2026.

O poslu

Opis radnog mjesta:

Restoran Allora traži motiviranog i odgovornog kuhara za rad u dinamičnom kuhinjskom timu, s fokusom na pripremu a la carte jela i artisan mini pizza.

Ključne odgovornosti:
• Priprema i prezentacija jela prema a la carte meniju restorana
• Rad s visokokvalitetnim namirnicama (meso, riba, tjestenina, rižota, tartari i dr.)
• Sudjelovanje u pripremi hladnih i toplih predjela, glavnih jela i sezonskih specijaliteta
• Priprema i pečenje artisan mini pizza prema standardima restorana
• Održavanje visokih standarda higijene i urednosti radnog prostora
• Kontrola kvalitete i pravilno skladištenje namirnica
• Suradnja s ostatkom kuhinjskog i servisnog tima

Posebne pogodnosti:

Nudimo:
• Rad u modernom i ambicioznom restoranu
• Mogućnost profesionalnog razvoja
• Stabilno radno okruženje
• Konkurentna primanja

Vrsta posla:

stalni radni odnos

Županija:

Splitsko-dalmatinska županija

O zaposleniku

Znanja i kvalifikacije:

Uvjeti:
• Iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji (a la carte poželjno)
• Poznavanje mediteranske i moderne europske kuhinje
• Samostalnost, brzina i organiziranost u radu
• Sposobnost rada pod pritiskom
• Timski duh i profesionalan pristup
• Minimalno 3 godine iskustva rada u profesionalnoj kuhinji (prednost a la carte restorani)
• Poznavanje pripreme mesa, ribe, tjestenine, rižota i modernih tehnika kuhanja
• Iskustvo u radu s mediteranskom i europskom kuhinjom
• Osnovno znanje pripreme tijesta i rada s pizzom
• Poznavanje HACCP standarda i higijenskih procedura
• Sposobnost organizacije vlastite radne stanice (mise en place)
• Brzina, preciznost i dosljednost u pripremi jela
• Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
• Timski rad i dobra komunikacija s ostatkom kuhinje i servisa
• Odgovornost, urednost i profesionalan pristup poslu

Potrebno radno iskustvo:

tri godine