Enolog / enoliginja HZZ OGLAS

Danas istječe

Poslodavac:

CLAI društvo s ograničenom odgovornošću za poljoprivrednu proizvodnju

Kategorija:

Poljoprivreda

Mjesto rada:

Krasica-Crassiza

Rok prijave:

31.01.2026.

Nagrade i certifikati

Nositelj Top Workplace nagrade za 2024. g. koja se dodjeljuje organizacijama koje su ostvarile izvanredne rezultate, nadmašujući tržišne i industrijske standarde za 20%.

O poslu

Mjesto rada:

KRASICA-CRASSIZA, ISTARSKA ŽUPANIJA

Broj traženih radnika:

Razina obrazovanja:

Viša ili prvostupanjska
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat

Poznavanje stranih jezika:

Engleski jezik
Talijanski jezik

Informatička znanja:

Potrebno poznavanje osnova informatike osnove korištenja računala u Windows okruženju

Radno iskustvo:

2 godine

Vrsta zaposlenja:

Na neodređeno; upražnjeni poslovi

Radno vrijeme:

Puno radno vrijeme

Smještaj:

Zajednički smještaj

Prijevoz:

Djelomično

Vozački ispit:

Kategorija B

Poslodavac:

CLAI društvo s ograničenom odgovornošću za poljoprivrednu proizvodnju

Kontakt:

e-mailom: [email protected]

Ostale informacije:

Vinarija Clai traži motiviranu osobu na poziciji enologa koja će pružati podršku u poslovima enološke pripreme i podrumske proizvodnje, te u administrativnim poslovima u vođenja podruma i vinarije. Idealni kandidat ima tehničku podlogu primarne prerade grožđa tj. proizvodnje vina, izvrsne organizacijske vještine te najmanje dvije godine iskustva s hrvatskom vinskom dokumentacijom, uz završen studij enologije/vinogradarstva u Hrvatskoj ili inozemstvu (diploma na razini RH ili EU). Iskustvo u organskoj proizvodnji je prednost, ali karakter osobe, odgovornost i radna etika su nam imperativ. Opis poslova 1. Rad u podrumu Provođenje vinskih analiza (kiseline, šećer, sumpor, hlapiva kiselina, jabučna/mliječna kiselina, alkohol).
Praćenje fermentacija (alkoholna i malolaktička) te stabilizacija (SO₂, bentonit).
Dolijevanje (topping), pretoci, briga o bačvama i opća higijena podruma.
Priprema i miješanje kvasaca
Nadzor prijema grožđa i fermentora tijekom berbe.
Prešanje, pranje tankova i opreme te održavanje higijene vinarije.
Punjenje, etiketiranje, pakiranje i priprema pošiljki.
Kontrola i praćenje temperature i vlage u podrumu.
Primjena, razvijanje i održavanje uvedenih standarda kvalitete i radnih postupaka u proizvodnji i čuvanju vina
Rukovanje narudžbama u podrumu te pomoć u vinogradu u periodima pojačanog opsega posla (npr. berba).
Sudjelovanje u degoržiranju pjenušaca po potrebi.
Briga oko opreme i strojeva u vinariji
Obavljanje drugih poslova prema naputcima nadređenih
2. Administracija i usklađenost Ispunjavanje dokumentacije vezane uz proizvodnju vina, a potrebne za APPRRR, Carinu i tijela ekološke kontrole (izvještaji o proizvodnji, prijave/izjave zaliha, obrasci očekivanog uroda, obrasci puštanja vina u promet).
Vođenje podrumskih i vinogradarskih evidencija te zapisivanje svih procesa.
Unos proizvodnih podataka u informacijski sustav i osiguravanje točnosti podataka.
Priprema dokumentacije za inspekcije i ekološku kontrolu: prinosi, količine proizvodnje, gnojidba, tretmani i agrotehničke mjere.
Praćenje zaliha u vinogradu i podrumu, uključujući ambalažu i enološki repromaterijal.
Priprema podataka za etikete i unose za QR kodove za nove proizvode.
Praćenje stanja zaliha vina i rezervacija.
Podrška operativnom radu vinarije unutar Clai organizacijske strukture.
3. Degustacije i podrška gostima (povremeno) Vođenje gostiju kroz obilazak podruma i predstavljanje Clai vina.
Pomoć pri degustacijama i direktnoj prodaji po potrebi.
Rad na POS sustavu (izdavanje računa, zaključivanje blagajne).
Uvjeti Obavezno Završen studij iz područja vinogradarstva/enologije u Hrvatskoj ili inozemstvu (RH ili EU diploma)
Najmanje 2 godine iskustva u radu s hrvatskom vinskom dokumentacijom
Izražene organizacijske sposobnosti i pedantnost, samostalnost u obavljanju zadataka
Pouzdanost, znatiželja i spremnost na učenje.
Spremnost na rad tijekom berbe i intenzivnih podrumskih perioda.
Znanje jednog stranog jezika (engleski, talijanski)
Vozačka dozvola B kategorije
Prednost (nije uvjet) Iskustvo u ekološkom ili low-intervention pristupu vinifikaciji.
Vozačka dozvola .
Što nudimo Edukaciju u pristupu organske i minimalno intervencijske vinifikacije koja je svojstvena Clai vinariji
Dugoročno profesionalno okruženje za rast u cijenjenoj istarskoj vinariji.
Blisku suradnju s glavnim enologom kroz poslove u podrumu i vinogradu, punjenje/pakiranje te administrativne obaveze.
Uvid u širok raspon zadataka u dinamičnom timu fokusiranom na kvalitetu.
Kako se prijaviti Pošaljite svoj CV i kratko motivacijsko pismo na [email protected] s naslovom: “Prijava za posao: Enolog – [Vaše ime]

Podaci su preuzeti sa:

www.hzz.hr

Šifra radnog mjesta:

159605988

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2026, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.

Podijeli: