Barmen / barmenica - koktel majstor/majstorica HZZ OGLAS
Nagrade i certifikati
O poslu
Srednja škola 4 godine
Opis uloge Barmen / Koktel majstor odgovoran je za pripremu koktela, razvoj signature ponude i prezentaciju bar programa D’Or Beach Cluba. Uloga uključuje kreativni i operativni dio rada iza bara, poznavanje miksologije i premium spirit kategorija, brigu o organizaciji radnog mjesta te sudjelovanje u kontroli potrošnje kroz izradu normativa i osnovnih kalkulacija. Fokus je na konzistentnoj kvaliteti, brzini servisa i profesionalnoj komunikaciji s gostima. Ključne odgovornosti • Priprema svih vrsta koktela, uključujući signature, klasične i premium koktele • Sudjelovanje u kreiranju i unapređivanju koktel karte u skladu s konceptom D’Or Beach Cluba • Poznavanje i pravilno korištenje spirita, likera, garnitura i tehnika miksologije • Održavanje urednosti, higijene i organizacije radne stanice i bar prostora • Priprema bara prije smjene, uključujući mise en place, pripremu garnitura i kontrolu opreme • Praćenje potrošnje, sudjelovanje u izradi normativa i osnovnih kalkulacija • Poštivanje standarda točenja, mjera i internih procedura • Bliska suradnja s konobarima i barbackovima radi brzog i kvalitetnog servisa • Profesionalna komunikacija s gostima, prezentacija pića i davanje preporuka • Pravovremena prijava nedostataka, tehničkih problema ili potrebe za dodatnim materijalom
Kompetencije • Izražena strast prema miksologiji i radu iza bara • Osjećaj za kvalitetu, prezentaciju i detalje • Brzina, preciznost i organiziranost u dinamičnom okruženju • Profesionalan, ali opušten nastup prema gostima • Sposobnost timskog rada i jasne komunikacije • Osnovno razumijevanje kontrole potrošnje i F&B troškova
Minimalni uvjeti • SSS ugostiteljskog ili srodnog smjera • Iskustvo rada na baru, poželjno s fokusom na koktele • Aktivno znanje engleskog jezika • Poznavanje bar opreme, tehnika miksologije i rada u premium barovima
Poželjno • Iskustvo rada u beach klubovima, lounge barovima ili hotelima kategorije 4* i 5* • Certifikati ili edukacije iz miksologije i spiritsa (IBA, WSET Spirits, bar akademije i sl.)
Zašto D’Or Beach Club? D’Or Beach Club je centralno mjesto ljetnih dana na plaži gdje se spajaju vrhunska usluga, suvremeni beach lifestyle i snažna energija ljudi koji znaju stvarati atmosferu. Naša vrijednost nije samo u lokaciji ili glazbi, već u osobnom pristupu svakom gostu i članu tima.
Naše vrijednosti temelje se na izvrsnosti u usluzi, besprijekornom hedonizmu, timskom radu i stalnom razvoju. Kod nas zabava i odgovornost idu zajedno, a stil i disciplina jednako su važni. D’Or Beach Club je mjesto gdje se ljetni dani provode u cjelini. Gosti dolaze zbog pića, glazbe i druženja, a ostaju zbog atmosfere koja je prirodna, nenametljiva i sofisticirana. Tim je srce tog iskustva.
Razvijati karijeru sa nama znači biti dio svakodnevnih programa, tematskih evenata i posebnih trenutaka koji uključuju suradnju s međunarodnim izvođačima, poznatim imenima i klijentima koji znaju prepoznati kvalitetu. Pokazujemo primjerom kako voditi dnevne operacije na visokoj razini, kako pripremati i realizirati privatna događanja i kako zadržati vrhunsku uslugu u dinamičnom i zahtjevnom okruženju.
Što nudimo: • stabilne i konkretne radne uvjete • jasno definirane financijske uvjete i smještaj gdje je primjenjivo • mogućnost učenja, razvoja i postavljanja novih standarda u industriji • rad u snažnom i profesionalnom timu
Naše okruženje je dizajnirano za one koji razumiju da vrhunski beach lifestyle nije slučajnost, već rezultat strasti, discipline i ljudi koji znaju što rade.
D’Or Grupa je u 100 % hrvatskom vlasništvu, neovisna i samostalna, što nam omogućuje brzinu odlučivanja, slobodu inovacije i stvaranje vlastitih standarda. Upravo ta neovisnost daje nam snagu da dugoročno gradimo, razvijamo i unapređujemo projekte iza kojih stojimo imenom i odgovornošću.
Ako ste osoba koja traži stabilnost, ali i izazov, koja želi rasti zajedno sa sustavom i biti dio ambiciozne, ali strukturirane priče – pozivamo vas da nam se pridružite.
Početak rada: kraj mjeseca ožujka/početak travnja 2026. **Pošaljite nam prijavu s kratkim motivacijskim pismom i životopisom na: [email protected]

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2025, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
Možda će vas zanimati
Konobar / konobaricaMINI KARAVAN SERVIS usluge i trgovina, društvo s ograničenom odgovornošću
Skladištar /skladištarkaMINI KARAVAN SERVIS usluge i trgovina, društvo s ograničenom odgovornošću
Praoničar / praljaMINI KARAVAN SERVIS usluge i trgovina, društvo s ograničenom odgovornošću
Sobar / sobaricaMINI KARAVAN SERVIS usluge i trgovina, društvo s ograničenom odgovornošću
