Ovaj oglas je istekao 19.03.2019. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Voditelj restorana / Konobar (m/ž)
O poslu
- nadzor i usmjeravanje tima konobara i kontrola rada odjela
- osiguravanje učinkovitog rada restorana i kuhinje, organizacija i nadzor radnih procesa s ciljem unapređenja usluge i zadovoljstva gosta uz primjenu standarda i pravila rada
- aktivno sudjelovanje u svakodnevnim poslovima restorana (prijem i posluživanje gostiju)
- proaktivna komunikacija s gostima i djelatnicima i rješavanje potencijalnih žalbi
- odgovornost za higijenu i čistoću šanka te izgled restorana
- svakodnevna kontrola stanja skladišta odjela
- svakodnevna kontrola i briga o redovnom održavanju i servisiranju opreme za rad restorana
- pravovremena nabava pića i ostale robe potrebne za rad, s dogovorenim dobavljačem, kontrola isporuke, kontrola skladištenja
- organizacija i planiranje smjena rada djelatnika i svakodnevna evidencija radnih sati
- inventure, nadgledanje i vršenje inventure, kontrola troškova odjela
- suradnja s ostalim voditeljima / odjelima
- suradnja na dnevnim sastancima i rad na budućim projektima
- direktna komunikacija s gostima
- osiguran smještaj i 2 obroka dnevno
O zaposleniku
- napredno poznavanje i komunikacija na engleskom jeziku, prednost ; poznavanje dodatnog jezika
- radno iskustvo na istoj ili sličnoj poziciji
- poželjno: završen tečaj za sommeliera, znanja o sljubljivanju hrane i vina
- razvijene komunikacijske, organizacijske, voditeljske, međuljudske i upravljačke vještine - poznavanje rada na računalu
- poželjno poznavanje hotelskih operativnih gastro sustava
- znanje stranog jezika: engleski (odlično), njemački (poželjno), talijanski (poželjno)