Ovaj oglas je istekao 31.01.2025. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Kuhar / kuharica HZZ OGLAS
O poslu
Srednja škola 4 godine
Viša ili prvostupanjska
Kuhar je zadužen za nabavku, zaprimanje, skladištenje i čuvanje namirnica te njihovu dostavu u kuhinju. Za sav taj posao vodi i pismene evidencije – zapisnički konstatira zaprimanje robe, vodi svu popratnu dokumentaciju za sve vrste nabavljene robe – hranu, materijal za čišćenje kuhinje, ostali potrošni materijal, sitni inventar i reprezentaciju.
Svu dokumentaciju usklađuje s voditeljem računovodstva, dostavlja namirnice u kuhinju, vrši pismene i usmene reklamacije na zaprimljenu robu, te sukladno HACCAP sustavu postupa s robom u skladištu i održava čistoću prostora i opreme.
Ostalu robu izdaje iz skladišta kuhinje ostalim radnicima u kuhinji. Izrada jelovnika u skladu s pravilima za prehranu osoba starije životne dobi. Jelovnici se izrađuju prema normativima za stariju životnu dob, a pri kreiranju obavezno sudjeluje medicinska sestra, vodeći brigu o raznovrsnosti i zastupljenosti različitih vrsta namirnica u jelima.
Svi radnici koji sudjeluju u nabavci robe te izradi i serviranju obroka (kuhar, pomoćni kuhari i ostalo osoblje) pohađaju edukacije vezane uz provođenje mjera HACCP-a u Ustanovi.
Priprema, izdavanje i serviranje hrane Kuharica/Kuhar zajedno s pomoćnim osobljem priprema razne vrste jela i slastica prema zadanom jelovniku.
Osim pripreme obroka, u opisu posla kuhara je i porcioniranje obroka i vođenje brige o poštivanju pravila struke i prilagođavanju pripreme jela za osobe starije životne dobi, te dijetalnim obrocima.

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2025, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.